mad, opskrifter og livsstil

Brød og boller

Hjemmelavet pizza

Hjemmelavet pizza

Der var stor efterspørgsel på en opskrift, på den pizza, jeg forleden delte med Jer inde på Instagram. Det skal ikke være nogen hemmelighed, at opskriften og fremgangsmåden læner sig MEGET op af @Bagekursets opskrift på pizza. Jeg har været på bagekursus ved Bent der […]

Pull apart brød med friske krydderurter

Pull apart brød med friske krydderurter

Som overskriften lyder, er dette brød et du trækker fra hinanden, og imellem lagene af brød gemmer der sig både hvidløgssmør, mozerella og en masse persille og purløg. Det perfekte brød til sommerens grillaftener, eller evt. som tilbehør til en lækker suppe på en kold […]

Bløde chokoladeboller med fuldkorn

Bløde chokoladeboller med fuldkorn

Jeg har lovet at dele opskriften på de her fantastiske chokoladeboller. De er faktisk lavet med en blanding af hvid hvedemel og almindelig hvedemel, hvilket højner fuldkornsindholdet en smule. Til trods for det, er de stadig blevet luftige og bløde og smager lige præcis som […]

Koldhævede kernerige boller

Koldhævede kernerige boller

Friskbagte boller er altså bare skønt at stå op til om morgenen. Med denne dej har du en kort arbejdstid om aftenen på max 5 minutter, og om morgenen skal de bare over på bagepladen og en tur i ovnen. Så er det altså ikke […]

Pølsehorn med pesto

Pølsehorn med pesto

De skønneste pølsehorn med fyld af pesto. Jeg er vild med traditionelle pølsehorn, men nogle gange er det lækkert med en anden smag og her giver den grønne eller røde pesto en lækker smag til brødet og pølserne. Derudover mætter pølsehornene godt grundet det høje […]