mad, opskrifter og livsstil

Aftensmad

Tomattærte

Tomattærte

Mit drivhus bugner med tomater i øjeblikket og for at kunne følge med, må man være kreativ i køkkenet. Jeg har ofte set opskrifter på tomattærter, men aldrig selv begivet mig ud i at lave en – hvilket jo egentlig er alt for dårligt, når […]

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

En anderledes udgave af den traditionelle spaghetti carbonara, men mindst lige så smagfuld og mættende som den italienske klassiker. Jeg har udskiftet lys pasta med fuldkornspasta, bacon med filettern og alm. fløde med madlavningsfløde. Derudover har jeg tidligere blot brugt æggeblommen, men inspireret af andre […]

Chili con carne

Chili con carne

Chili con carne er perfekt som simremad til de kolde vinteraftener. Denne udgave er efter min mening ikke alt for stærk, men er man til meget stærk mad, kan man med fordel komme mere chili og krydderier i.