mad, opskrifter og livsstil

Forfatter: Katrine

Müslibarer med cacaonibs og kondenseret mælk

Müslibarer med cacaonibs og kondenseret mælk

//reklame Jeg har modtaget nogle lækre produkter fra Med24, der forhandler alt fra kosttilskud og håndkøbsmedicin til cremer, makeup og fødevarer. I blandt var disse cacaonibs fra Unik Food. De tidligere forsøg jeg har gjort mig med cacaonibs har været en tør og bitter fornøjelse. Men […]

Hjemmelavet pizza

Hjemmelavet pizza

Der var stor efterspørgsel på en opskrift, på den pizza, jeg forleden delte med Jer inde på Instagram. Det skal ikke være nogen hemmelighed, at opskriften og fremgangsmåden læner sig MEGET op af @Bagekursets opskrift på pizza. Jeg har været på bagekursus ved Bent der […]

Rejesalat

Rejesalat

Selvom kalenderen siger vi er i januar, leder denne rejesalat nu tankerne hen mod sommer. Med masser af frisk dild og grønne asparges giver den et friskt og lækkert indspark til vintermånedernes, ofte, tunge mad. Jeg har her givet et eksempel på, hvordan rejesalaten kan […]

Snegle med fyld af kanel og æblemos

Snegle med fyld af kanel og æblemos

Skønne snaskede snegle der passer perfekt til årstiden med æbler fra haven og kanel, der efter min mening bringer efterårsstemningen frem. Ved at bruge æblemos, får man en sød og anderledes smag fra æblerne. Derudover bruges der lidt mindre sukker end hvis det var en […]

Maskeret blomkål

Maskeret blomkål

En af de retter jeg mindes fra min barndom, er maskeret blomkål. En sommerlig og nem ret der smager så skønt. Det er vel en rigtig 80’er klassiker. Maskeret blomkål er utrolig mættende (synes jeg ihvertfald). Måske grundet den store mængde blomkål man får spist? […]

Tapasbræt

Tapasbræt

Tapas er forskellige små retter, hvor man næsten altid kan være sikker på, at der er noget alle kan li’. Derudover er tapas egentlig forholdsvis nemt at servere for gæster, da en del kan forberedes i god tid. Man kan jo faktisk bare smække et […]

Kyllingegryde med paprika

Kyllingegryde med paprika

Her er opskriften på en dejlig gryderet med mange grøntsager og god smag af paprika. Når jeg, her for tiden, agerer ‘madmor’ i marken, serverer jeg ofte retter som er nemme at spise og hvor de kan have tallerkenen i den ene hånd og gaflen […]

Bosch VitaBoost High Speed Blender

Bosch VitaBoost High Speed Blender

// Reklame I samarbejde med Buzzador har jeg testet Bosch VitaBoost High Speed Blender de sidste par uger. En blender med 6 programmer og en motor på 1600 watt. Det første indtryk er en lækker maskine. Flot design og meget robust i kvaliteten. Den vejer […]

Smoothiebowl med brombær

Smoothiebowl med brombær

Hold nu op, hvor er det varmt for tiden. Men vi må jo heller ikke klage os… Den danske sommer er så uforudsigelig og pludselig kommer der en periode med regn og køligere temperaturer igen. Så i stedet må man ty til metoder for at […]

Verdens nemmeste agurkesalat

Verdens nemmeste agurkesalat

Her kommer opskriften på verdens nemmeste agurkesalat, som smager tilpas sødt, surt og friskt. Den er blandt andet nem fordi der ikke er flere processer, med at koge eddike og sukker op, og lade agurkerne trække i salt. I denne opskrift skal alle ingredienser simpelthen […]