mad, opskrifter og livsstil

Måned: februar 2018

Bløde chokoladeboller med fuldkorn

Bløde chokoladeboller med fuldkorn

Jeg har lovet at dele opskriften på de her fantastiske chokoladeboller. De er faktisk lavet med en blanding af hvid hvedemel og almindelig hvedemel, hvilket højner fuldkornsindholdet en smule. Til trods for det, er de stadig blevet luftige og bløde og smager lige præcis som […]

Honningristet müsli med mandler og mørk chokolade

Honningristet müsli med mandler og mørk chokolade

En af morgenmadsfavoritterne herhjemme, er yoghurt eller andet mejeriprodukt med müsli og frugt ovenpå. Det er nemt, sundt og mættende. Af og til køber jeg müsli, men den hjemmelavede slags er altså lige en tand mere lækker og så bestemmer man selv, hvad müslien skal […]

Jordbær-æble smoothie

Jordbær-æble smoothie

En lækker forfriskende smoothie med jordbær og æblejuice. Smoothies er generelt en god måde at få brugt de rester af bær og frugter man har liggende. Den her opskrift er ret simpel, men ikke desto mindre er den så god!  

Rød spidskålssalat med vindruer, figner og honningristede valnødder

Rød spidskålssalat med vindruer, figner og honningristede valnødder

En lækker fyldig vintersalat der, udover lækre farver og god smag, mætter godt. Den røde spidskål minder meget om rødkål, men er ikke nær så kraftig i smagen og er samtidig en smule mere ‘fin’ i strukturen. Man kan sagtens erstatte spidskålen med rødkål. I […]