mad, opskrifter og livsstil

Måned: september 2017

Tomatsuppe med friske tomater

Tomatsuppe med friske tomater

Til de kommende efterårs- og vinteraftenener er suppe et stort hit herhjemme. For et par uger siden lavede jeg denne tomatsuppe og et par spurgte efter opskriften, så her kommer den! Da jeg havde en del friske tomater i drivhuset, brugte jeg det, men ellers […]

Kosttilskud under graviditet

Kosttilskud under graviditet

  Jeg har skrevet et kort indlæg omkring kosttilskud i forbindelse med graviditet. Er du gravid eller prøver du at blive det, kan indlægget derfor have din interesse. For mange er det slet ikke nødvendigt at indtage ekstra tilskud udover de vitaminer og mineraler vi […]

Blomkålspizza

Blomkålspizza

Blomkålspizza. Måske tænker du med det samme, at der aldrig bliver en erstatning for en rigtig pizza med sprød lækker bund lavet på ren mel? Jeg er enig. Blomkålspizzaen er ikke tiltænkt som en erstatning for en “rigtig” pizza, for dem ville jeg aldrig undvære […]

Pastasalat med bønner, feta og soltørrede tomater

Pastasalat med bønner, feta og soltørrede tomater

Denne pastasalat er inspireret af en klassisk bønnesalat, men med pasta synes jeg den giver mere fylde og mæthed. Den fungerer fint som tilbehør til et stykke kød og en rest dagen efter til frokost, er bestemt heller ikke tosset.

Koldhævede kernerige boller

Koldhævede kernerige boller

Friskbagte boller er altså bare skønt at stå op til om morgenen. Med denne dej har du en kort arbejdstid om aftenen på max 5 minutter, og om morgenen skal de bare over på bagepladen og en tur i ovnen. Så er det altså ikke […]

Tomattærte

Tomattærte

Mit drivhus bugner med tomater i øjeblikket og for at kunne følge med, må man være kreativ i køkkenet. Jeg har ofte set opskrifter på tomattærter, men aldrig selv begivet mig ud i at lave en – hvilket jo egentlig er alt for dårligt, når […]